Gurkmeja (Curcuma longa) är en krydda som används mycket i matlagning, framför allt i Indien. Gurkmeja är även en av ingredienserna i curry och den som ger curry dess färg och smak. Curcumin är den mest genomforskade aktiva beståndsdelen av gurkmeja och har dokumenterat leverskyddande effekt. Inom medicin används curcumin främst som ett anti-inflammatoriskt medel. Den hämmar också bildandet av prostaglandiner och leukotriener. Curcumin används traditionellt mot lätta smärtor, ömma och stela muskler och leder.
Inom indiska traditionella medicinkonster som till exempel Ayurveda används curcumin för att behandla till exempel reumatism, diabetiska sår, bihåleinflammtion, anorexia, hosta, leverskador och svullnader orsakade av stukningar. Inom kinesisk traditionell medicin används curcumin för att bota magsmärtor. Många av de effekter som curcumin förmodas ha har också bevisats vetenskapligt. Det finns närmare 7 000 vetenskapliga studier publicerade på den aktiva ingrediensen curcumin. Farmakologiska studier har visat att curcumin har lika stark inflammationshämmande effekt som kortison och fenylbutazon.
Gurkmeja är ett av de livsmedel som kan antas ha störst positiva inflytande på vår hälsa. Det är rikt på antioxidanter, fler näringsämnen och verkar antiinflammatoriskt.
Curcumin kan binda till och hämma proteiner som till exempel albumin och amyloider. Hämning av amyloida proteiner förhindrar bildning av amyloida plack och detta gör att curcumin kan vara en potentiell substans mot Alzheimers.
Studier har visat att curcumin har effekt mot till exempel inflammatoriska sjukdomar som bukspottkörtelinflammation och IBD (Inflammatory Bowel Disease), reumatism, psoriasis, olika typer av cancer och eventuellt kan den förbättra den kognitiva förmågan hos äldre.
Förutom att curcumin själv är en potentiell substans mot cancer sentiserar den cancerceller så att dessa blir mindre motstånskraftiga för annan kemoterapi.
Curcumin har även visat potential som antifungalt medel. I studien undersöktes substansens förmåga att hämma adhesioner av Candida-arter till buckal epitelceller. Curcumin hade till och med en större effekt än fluconazol mot vissa Candida-arter.
Gurkmeja, curcumin har följande effekter som är dokumenterat i medicinsk litteratur:
• Har kraftig anti-inflammatorisk effekt.
• Bekämpar fria radikaler.
• Stärker och förbättrar matsmältningen.
• Skyddar mot bakterier som salmonella och protozoer som orsakar diarre.
• Kan användas för att avgifta kroppen genom att skydda levern mot gifter och stimulera produktion av galla, stödjer hälsosam leverfunktion.
• Är renande för blodet.
• Sänker kolesterolhalten.
• Ökar ledernas flexibilitet och minskar svullnaden hos människor med ledgångsreumatism.
• Ökar smidighet och rörlighet.
• Minskar inflammation i lederna och kan därför används för att förebygga artrit.
• Ger skydd mot arteroskleros.
• Kan förhindra utvecklingen av typ 2-diabetes genom att minska insulinresistensen och inflammatorisk reaktion som orsakar fetma.
• Kan förbättra mentala funktioner.
• Kan hämma att betaamyloid ansamlas i hjärnan hos patienter med Alzheimers sjukdom.
• Curcumin kan även bryta ner existerande plack och därmed förebygga Alzheimers sjukdom.
• Är en hämmare av COX-2 enzymet för att förhindra neuropatisk smärta (t.ex. ryggsmärtor).
Curcumin absorberas dåligt från tarmen och genomgår omgående omfattande metabolisering både i tarmen och levern vilket följaktligen leder till en dålig oral biotillgänglighet. Vid intag av curcumin i kombination med piperin ökade biotillgängligheten med 2 000 % i studier på människa. Meriva är den effektiva patenterade fytosombindningen av gurkmeja som gör gurkmejan än mer biotillgänglig.
Fördelen med curcumin ur ett kliniskt perspektiv är att substansen är säker att bruka, inte ens vid mycket höga doser orsakar den toxicitet.
5. Life-Extension-Super-Bio-Curcumin-400-mg-60-Veggie-Caps
Curcuma Longa-rötter skördas årligen och kan användas i allt från matlagning till medicinskt bruk. Curcumin är den viktigaste curcuminoiden i gurkmeja, de andra två är desmetoxicurcumin och bis-desmetioxicurcumin. Curcuminoiderna är polyfenoler och är källan till gurkmejans gula färg.
I de fall där det finns en pyrande, kronisk inflammation i kroppen är curcumin särskilt bra, eftersom den hjälper oss att bryta en ond cirkel av smärta och nedsatt rörlighet som leder till inaktivitet och ännu mer stelhet etc.
Gurmeja kallas också världens mest intressanta anti-cancer-krydda. Det är också värt att notera att gurkmeja fungerar vitaliserande genom att förändra och förbättra den inre terrängen i kroppen. Curcumin hämmar COX2-enzymer, vilket i sin tur förhindrar imflammationsproteinet COX-2 från att bildas.
Gurkmeja har använts sedan urminnes tider för att behandla en rad olika krämpor, inklusive infektioner, artrit och menstruationsrubbningar. Curcumin är den aktiva komponenten i gurkmeja och visar ett antal medicinska egenskaper och rekommenderas ibland att främja matsmältningen, minska symtom på artrit och att skydda hjärnan mot Alzheimers sjukdom. Curcumins effekt på blodtrycket har inte direkt studerats, även om dess förmåga att sänka kolesterolhalten i blodet, minskar inflammatoriska reaktioner och bromsa blodpropp kan bidra till att förebygga eller bekämpa högt blodtryck. Curcumin kan vara till nytta för artrit symptom, men också för att minska de inflammatoriska reaktioner som sker inom dina blodkärl som svar på skada. Bildandet av aterosklerotiska plack med kolesterol är i huvudsak en inflammatorisk reaktion i reaktion till sprickor i blodkärl eller skador orsakade av fria radikaler. Till skillnad från andra COX-2 hämmare, såsom Celebra, curcumin är giftfritt och producerar inga allvarliga biverkningar.
CURCUMIN ÄR VISST VÄRT EN APPLÅD OCH EN BRA INVESTERING I DIN FRAMTIDA HÄLSA!
Verk och stelhet försvinner. Förebygger, botar sjukdom och verk.
Curcumin har ett brett användingsområde inom medicinen och anses bota, lindra eller förebygga ledvärk, stelhet, inflammationer, infektioner, matsmältningsproblem, leversjukdomar, menstruationssmärta, hudproblem, sår, högt blodsocker, höga värden av skadligt kolesterol, cancer, övervikt, Alzheimers, leverskador!
Källa:
http://www.fkog.uu.se/course/a/biolakt/biolakt-archive/BiolAkt%202008-2/litteraturstudier2008ht/CURCUMIN.pdf
http://www.ehdin.com/?id=2288
http://www.charlesfranz.se/gamla-blogginlaumlgg-ideacuteer-och-laumlsvaumlrt/mer-n-bara-curry-gurkmeja-inflammation-och-cancer
http://www.origohealth.se/kunskapsbank/gurkmeja/gurkmeja-en-sammanfattning-av-fordelarna
http://www.absinterklaas.com/RPRYVODL/
http://carlg.org/botavark.html
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti